Geprüfte/r Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk (Bäckerei/Konditorei)

Termin steht nicht fest

Details

Gebühren

Kurs: 2.800,00 €

Unterricht

05.2025 - 06.2025

Mo. bis Do. 08:00 - 16:45, Fr. 08:00 - 12:15

Vollzeit

Lehrgangsdauer 245 Std.

Lehrgangsort

Johannes-Kepler-Straße 14

94315 Straubing

Bildungszentrum Straubing

Kontakt

Maria Mißlbeck

Tel. +49 941 7965-140

maria.misslbeck--at--hwkno.de

Öffnungszeiten

Unsere Bildungszentren sind jeweils von Montag bis Donnerstag von 7:30 Uhr bis 17:00 Uhr und am Freitag von 7:30 Uhr bis 13:00 Uhr besetzt.

Kurs

Angebotsnummer 3221089-0

Teil I
- Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren
- Verkaufskonzepte für Theke, Imbiss und Cafe
- Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten
- Mitarbeiter/Innen führen, fördern und schulen

Teil II 
- Ernährungsgrundlagen, Rohstoffkunde und Herstellungsweisen im Bäckerei-Fachverkauf anwenden
- Vertriebskonzepte für Bäckereien erarbeiten planen und durchführen
- Waren- und Retourenmanagement im Lebensmittelhandwerk organisieren
- Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und im Unternehmen umsetzen

Teil III
- Geprüfte(r) Fachfrau/Fachmann für kaufmännische Betriebsführung nach der HwO

Teil IV
- Ausbildung der Ausbilder (AdA)

Ziel

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei

Voraussetzungen

Abgeschlossene Fachverkäufer/innen-Ausbildung

Abschluss

Geprüfte/r Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk (Teile I und II) mit dem Schwerpunkt Bäckerei/Konditorei. Die Teile III und IV - Geprüfte(r) Fachfrau/Fachmann für kaufmännische Betriebsführung nach der HwO und Ausbildereignung (AdA) - sind separat abzulegen.

Anfahrt

Kartenansicht mit Routenplaner

(Externer Service)

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